今日のキブプ＊番外編

本日は全粒粉の食パンです。
レーズンミニ食パンも焼けています。  

いよかん,デコポン,文旦…柑橘類がわさわさ。色々な種類があり名前も様々。先週まではみかんのジャムでしたが、今週からオレンジ乗っけたオレンジジャムに代わっています。
  

食パン§月水金→レーズン・火木→折り込みシート・17日(水)お楽しみ食パン
18日(木)自家製酵母はローズマリーの予定です。
寒さ逆戻りの予報。体調管理お気を付け下さい。今週もご来店お待ちしております。  

暖かな妙な週末。昨年から楽しみにしていた杜氏さんのドキュメンタリー映画を観ました。『とうじ』より『こうじ』が気になっていたのですが、菌と酒造りの奥深さがギュッと詰まった作品で、ふるまい酒&盃付きでした♪
『本日のキブプ＊パン教室』日曜日の自家製酵母につづく…  

体調不良Ｔちゃんレシピ。本日は酒種とトマトジュースで仕込んだ生地を蒸しパンに。
食欲が出るように、カルダモンとキャラウェイでスッキリ味にしました。
お大事に。  

真剣な面持ちで「困ったな。牛乳はありませんか？」とお客様。飲み物を置いてない旨を告げると「困ったな。どこにありますか？」向かいに自販機はあるのですが『牛乳』なので近くのコンビニをご案内すると「分かりました。」とお店を出て行かれました。

数分後、コンビニ袋を下げ、今度は笑顔で「困るなぁ。こんなにいい香り。これ１つ。」カレーパンと牛乳の袋を手に足取り軽く帰って行かれました。

牛乳なくしてカレーパンなしのこだわり？答えは分かりませんが、こしあん・つぶあん派を超える牛乳派？その牛乳とこのカレーが合うことを願いながら背中を見送りました。
  

体調不良つづくＴちゃん。厚切り角食に豆乳とラベンダー蜂蜜をタップリ染み込ませて温めました。
今週はブログ見ながら『エア買い』だったとか。イソフラボン増量‼きな粉と一緒にどうぞ。
お大事に。  

サマータイムのオーストラリアから届きました。ひゃ～キレイ‼ほっと一息の１枚でした(^-^)/
フランクストンビーチ。メルボルンに旅行の際はいかがですか？市内から列車で１時間位かな？  

お待たせしました。水は使わず、牛乳たっぷりのミルクティーを仕込みに使った食パンです。噛むほどに甘さが広がる食パンに焼き上がりました。
  

本日の自家製酵母は"いちご"第３弾§香川産さぬきひめ使用。
スペシャルミルクティーにつづく…