2016年03月13日
本日は定休日です。
今回も"発酵"が気になり、コーヒーの映画を観ました。が、さすがアフリカ。発酵具合は足で踏んだ感覚と言うことで、コーヒー豆踏みながら踊っていました。4月の自家製酵母に使うのはエチオピア産コーヒーにしました。
Posted by キブプ at 08:53│Comments(0)
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