今日のキブプ＊番外編

栄町通のROUND POINT CAFEで興味深いバックグラウンド付きのコーヒー豆に出会いました。韓国人女性がソーシャルビジネスとしてルワンダでコーヒー事業を始め、紛争続くコンゴで再興と現地の人々の生活の安定を目指して活動中。そして、出来たコーヒー豆。スッキリした飲みやすさと後に残る甘さのコーヒーでした。
2月の自家製酵母で登場予定です。