今日のキブプ＊番外編

コーヒー繋がりで、Ｎ様情報…初めて聞いた衝撃の『ドンゴロス』コーヒー豆の入ってる麻袋の名前なんですね。写メも届きました。
余談ですが…本日の試作生地はコーヒーです。
  

放香堂さん続き…テイクアウトはペーパードリップでしたが、深入り好みにうれしい味わいでした。Ｔさんから早速情報を頂き明治復刻ブレンドは勝海舟の幼名「麟太郎」だとか‼そう言えば、お店の方に『テイクアウトの分は麟太郎です。』と言われました。余談ですが…キブプの角食は「大輪田泊」ハードトーストは「メリケン波止場」と言う名です。
  

元町の放香堂珈琲さん。何度か横目で見ていましたが…本日はテイクアウトしてみました。
店内だとこの石臼挽きのコーヒーが頂けるそうなので、次回は。
来年のコーヒー酵母に是非使いたいな～と思っています。